市場上常見的假冒偽劣食鹽有以下三類
一是或部分采用工業(yè)用鹽或不標準的鹽產(chǎn)品當食鹽銷售
二是違反關于"食鹽加碘"法規(guī)，將非碘鹽充當加碘鹽銷售
三是違反"食鹽要小包裝"銷售的規(guī)定，散裝銷售。
假冒偽劣食鹽與合格碘鹽在上有很大差，，可以通過以下方法辨，真假小包裝食鹽
一是看包裝： 標準的加碘食鹽必須是小包裝，省統(tǒng)一采用"冰凌"牌注冊，包裝袋上印刷圖案文字清晰，包裝材料采用雙層復合膜或的其他包裝材料，機械包裝封口，封口條上有，日期；假冒偽劣食鹽包裝袋印刷粗糙模糊，有些甚采用人工包裝，封口條簡單。
二是看防偽標志： 標準的小包裝加碘食鹽其"碘鹽"防偽標志夾在雙層復合膜中間，不能揭開，粘合擺放端正；假冒偽劣食鹽的防偽標志一般是包裝后貼上去的，用手就能揭開，粘貼不規(guī)范。
三是看商品來源： 法規(guī)規(guī)定，食鹽的批發(fā)業(yè)務，由鹽業(yè)公司統(tǒng)一經(jīng)營，正當?shù)氖雏}售商，其食鹽來源只能是鹽業(yè)公司；若從鹽業(yè)公司以外的其它單位或個人購進或來歷不明的食鹽，很可能是假冒偽劣食鹽。
因此要食鹽安，購買到標準的小包裝加碘食鹽到鹽業(yè)公司及領取鹽業(yè)行政管理部門頒發(fā)的《食鹽專營售證》的經(jīng)營戶購買，千萬不要貪圖小利購買來歷不明的食鹽，危害自身健康。
